Tandoor 160 gr

Tandoor 160 gr
Beschikbaarheid: Op voorraad
Prijs: €9,50
Excl. BTW: €8,96
Aantal:    of toevoegen aan Verlanglijst

Omschrijving

De Kashmir chili is een pikante peper die behoort tot de familie van de paprika. Oorspronkelijk komen deze pepers uit de Amerika’s. Ze werden door de Portugese ontdekkingsreizigers overal ter wereld geïntroduceerd. Via Goa, eeuwenlang een kolonie van Portugal, vond deze peper ook zijn weg naar India. Vandaag is India de grootste producent van pepers ter wereld. De meeste pepers worden geoogst in het zuiden, vooral in de deelstaat Tamil Nadu. Kashmir chili komt dus verrassend genoeg helemaal niet uit Kashmir. Wel wordt deze peper in de Kashmirikeuken heel vaak gebruikt in stoofpotjes van vlees en vis.

De Kashmir chili is vrij milde chilipeper. Hij blijft pikant maar heeft een zachtere, minder hete nasmaak dan bijvoorbeeld India Extra Hot. Kashmir chili is dan ook zeer geschikt om gerechten een extra pittige dimensie te geven zonder ze al te pikant te maken. Bovendien geeft de Kashmir chili uw gerechten een mooie, volle, typisch rode kleur. Kashmir chili is rijk aan vitamine C en is zeer goed voor de spijsvertering.

Samenstelling: kashmir chili, koriander, gember, kaneel, anijszaad, kardemom, komijn, kruidnagel, kurkuma, nootmuskaat, zwarte peper, lookpoeder

Bekijk ook... (18)