Jeera 40 gr

Jeera 40 gr
Beschikbaarheid: Op voorraad
Prijs: €3,85
Excl. BTW: €3,63
Aantal:    of toevoegen aan Verlanglijst

Omschrijving

Komijn heeft een warm, kruidig en pittig aroma. De specifieke aardse en bittere smaak van komijn is ook in deze Spice Mix Blend dominant aanwezig. De andere specerijen zorgen er echter voor dat de blend perfect in evenwicht is.

In Jeera wordt de komijn eerst droog geroosterd. Zo krijgt hij een licht nootachtig accent en zwakt de bittere smaak ervan af. Jeera is uitermate geschikt voor stoofgerechten, omdat de mix ervoor zorgt dat alle smaken in een gerecht bewaard blijven. Ook in kaas- en nagerechten komt Jeera goed tot zijn recht. In de berberkeukens van Noord-Afrika is komijn rijkelijk aanwezig in ras-al-hanout (een Marokkaans kruidenmengsel dat tot 27 verschillende specerijen kan bevatten). Jeera kan dan ook perfect gebruikt worden voor alle lamsbereidingen en in gerechten als couscous en tajine. Ook aan brooddeeg geeft Jeera een subtiele meerwaarde.

Samenstelling: komijn, anijszaad, koriander, kaneel, nootmuskaat, foelie, gember, kardemom, kruidnagel, steranijs

Bekijk ook... (20)